Profil lulusan Program Studi S1 Ilmu Gizi pada Departemen Ilmu Gizi FKM Unhas disingkat dengan SMILE yakni Supervisor, Manager, Innovator, Leader, dan Educator. Profil ini agak sedikit berbeda dengan profil lulusan yang diharapkan dapat dicapai oleh setiap lulusan dari Program Studi Magister Ilmu Gizi FKM Unhas yakni sebagai berikut:
- Researcher: setiap lulusan diharapkan dapat melakukan penelitian mandiri yang dapat melakukan problem solving terhadap masalah gizi masyarakat. Selain itu nantinya setiap lulusan diharapkan tidak hanya menjadi peneliti yang mampu melakukan publikasi ilmiah tingkat nasional akan tetapi juga mampu bersaing pada publikasi ilmiah tingkat internasional di jurnal yang bereputasi.
- Communicator: setiap lulusan diharapkan dapat melakukan komunikasi dengan baik dalam menyampaikan setiap gagasan ataupun ide. Setiap lulusan akan dibekali wawasan ilmu gizi yang lebih luas dibandingkan saat kuliah program S1. Salah satunya dengan dengan menyiapkan mata kuliah yang mendukung seperti MK Kebijakan Program Pangan dan Gizi (Lanjut) yang akan membantu meningkatkan skill lulusan dalam melakukan advokasi terhadap pengambil kebijakan.
- Leader: setiap lulusan diharapkan menjadi pemimpin yang tangguh dan memiliki integritas. Untuk mendukung profil ini salah satunya dengan menyiapkan mata kuliah pendukung yakni mata kuliah Leadership and Learning Organization.
- Manager: setiap lulusan diharapkan bisa menjadi seorang pemimpin yang bijak dan mengayomi bawahannya. Setiap lulusan akan dipersiapkan menjadi seorang manager di level menengah dalam pelaksanaan Program Gizi di Masyarakat. Untuk mendukung hal tersebut akan disajikan mata kuliah pendukung seperti Kajian Lanjut Intervensi Pangan dan Gizi.
- Innovator: setiap lulusan diharapkan menjadi seorang yang penuh dengan inovasi dan memiliki ide-ide kreatif terutama dalam upaya pemecahan masalah gizi dan kesehatan.